Pyragai
Trešnių klafutis (clafoutis)

Trešnių klafutis – receptas ir gaminimas toks paprastas, kad drąsiai galima ruošti jį ir vėlyviesiems saldiems pusryčiams. Clafoutis – prancūziškas pyragas su uogomis (originaliai – vyšniomis) ir flan tipo tešla. Paprasta pagaminti ir tirpsta burnoje!

Read More »
Medaus keksas su juodaisiais serbentais

Nepatikėsit, bet medaus keksas ir rūgštūs juodieji serbentai dera puikiai- tiek vizualiai, tiek “ant gomurio”. Receptas gimė, nes reikėjo pribaigti grietinėlę – kaip nuostabu, kad tausojantis vartojimas atneša tokių gražių atradimų!

Read More »
Baltas (ne)tinginys

Balto, “varškinio” tinginio variacijas esu išbandžiusi kelias, tai natūralu, kad išaušo laikas bandyt daryt pagal save. Tik, aišku, gavosi toks pyragas, kurio tinginiu nelabai pavadinsi, nes sausainukus (tiksliau – trupinius) kepiau pati, bet čia ir yra vienas geriausių aspektų!

Read More »
Peach cobbler / Persikų pyragas

Tradicinis amerikietiškas desertas.
Artimiausia, kaip galėčiau šį receptą pavadinti lietuviškai, tai ‘persikų koblierius’ – skamba kaip nevykęs filmo vertimas, tai pasilikme prie gražiai skambančio angliško pavadinimo “Peach Cobbler”, nes jokio adekvataus vertimo man nepavyko rasti. “Cobbler” galėtume išversti kaip “tešloje keptus vaisius” – bet tokiam skanėstui pernelyg paprastai skamba!

Read More »
Trupiniuotis su uogų įdaru

Tradicinis trupiniuotis paįvairintas migdolų miltais. Traškus, saldus, viduj rūgščiom uogom – klasikinis pyragas, kiek primenantis vaikystę.

Read More »
Prancūziškas šokoladinis pyragas

Čia vienas tų receptų, kuriuos turiu užsirašiusi savo gan senoje užrašų knygutėje – iš kur jis pas mane atsirado, aš neįsiviazduoju. Bet čia yra vienas tų “paprastas – bet ne prastas” variantų. Super greitas, šokolado megėjus pavergiantis, absoliučiai nesudėtingas.

Read More »
Keksas su obuoliais

Po keleto nepavykusių bandymų atradau savo TOP kekso receptą. Šį kartą į formos dugną pridėjau obuolių riekelėmis ir serviravau apverstą, bet tai nėra būtina. Obuolius galima dėti ir ant viršaus, tada serviruoti taip, kaip iškepa. Arba galima dėti kriaušes. Arba slyvas. Šiaip ir persikai visai gerai turėtų susikept. Arba galima kepti paprastai, be nieko – keksas tuo ir žavus, kad skanus ir vienas pats.

Read More »