agne.jankauske
Trešnių klafutis (clafoutis)

Trešnių klafutis – receptas ir gaminimas toks paprastas, kad drąsiai galima ruošti jį ir vėlyviesiems saldiems pusryčiams. Clafoutis – prancūziškas pyragas su uogomis (originaliai – vyšniomis) ir flan tipo tešla. Paprasta pagaminti ir tirpsta burnoje!

Read More »
cheescake
Sūrio tortas su pasiflorų ir balto šokolado kremu

Sūrio tortas (New York Cheescake) su pasiflorų kremu – šlovė kepėjui, nelieka akimirksniu. Užima laiko, reikalauja išlaukimo, bet tas balansas tarp kremiškumo, skonio ir pasiflorų šokio ant liežuvio galo – aš jums sakau, rojus žemėje.

Read More »
Medaus keksas su juodaisiais serbentais

Nepatikėsit, bet medaus keksas ir rūgštūs juodieji serbentai dera puikiai- tiek vizualiai, tiek “ant gomurio”. Receptas gimė, nes reikėjo pribaigti grietinėlę – kaip nuostabu, kad tausojantis vartojimas atneša tokių gražių atradimų!

Read More »
Keksiukai su serbentais
Keksiukai su serbentų tyre

Man, būna, galvoj gimsta, kad “va tą ir aną sumaišius čia turėtų gautis skaniai” – tada būna, gaunasi labai skanus desertas, arba visiškas fiasko. Šiuo kartu gavosi puručiai, minkštučiai, burnoje tirpstantys kekskiukai su serbentų tyre.

Read More »
Burnoje tirpstantys varškės blyneliai

Kaip ir dažnai nutinka – šitas receptas gimė, nes reikėjo pabaigti tam tikrus produktus, liūdinčius šaldytuve. Gerai, kad turiu įprotį užsirašinėti, ką ir kiek dedu – šeima kitokių blynų valgyt nebenori, aš, tiesą sakant, taip pat. Varškės blyneliai maloniems pusryčiams!

Read More »
Baltas (ne)tinginys

Balto, “varškinio” tinginio variacijas esu išbandžiusi kelias, tai natūralu, kad išaušo laikas bandyt daryt pagal save. Tik, aišku, gavosi toks pyragas, kurio tinginiu nelabai pavadinsi, nes sausainukus (tiksliau – trupinius) kepiau pati, bet čia ir yra vienas geriausių aspektų!

Read More »
Plikyti sausainiai
Plikyti sausainiai

Plikytus sausainius dažniausiai kepu planuodama juos panaudoti tortų (ar kitų desertų) pagrindams, tačiau tenka greitai atsirinkti reikiamą kiekį, kadangi vos iškepti jie tirpsta – vis koks naminis špokas sulesa vieną kitą, o tuoj ir visas sausainių indukas ištuštėja. Net kai šalia prigaminta įmantresnių desertų, daugelio ranka keliauja prie sausainiukų. Čia turbūt vėl tas atvejis, kai genialumas – paprastume.

Read More »
vafliai
Vafliai

Šitus vaflius gražiai paserviruotus valgau retai, nes dažniausiai neiškenčiu ir kapoju ištrauktus tiesiai iš kepyklės, kol kepa likusieji. Nu nieko nepadarysi, kiekvienas turim savo trūkumų. Jei esat pakantesni – rekomenduoju su plakta grietinėle ir šviežiom uogom. Arba karamelės padažu. Arba šokolado dar irgi labai tiktų. Jei mėgstat sūresnę versiją – tuomet idealiai su daržovėm ir lašiša (tik cukraus dėt į tešlą perpus mažiau).

Read More »